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健康饮食意识逐渐增强,蒸箱市场如日方升

2019-9-12 15:55| 发布者: admin| 查看: 532| 评论: 0|原作者: 谨言|来自: 第一家电网

摘要: 中国的烹饪方法多达二十六种,常见的有炒、炸、煎、蒸、煮、烤等,其中“蒸”可以最大限度的保留食物营养,称得上是最健康的烹饪方法。当健康意识较强的80、90后年轻消费群体成为厨房烹饪主力时,蒸箱类产品销量不断 ...
    中国的烹饪方法多达二十六种,常见的有炒、炸、煎、蒸、煮、烤等,其中“蒸”可以最大限度的保留食物营养,称得上是最健康的烹饪方法。当健康意识较强的80、90后年轻消费群体成为厨房烹饪主力时,蒸箱类产品销量不断上升。 


    蒸箱市场蒸蒸日上,引领厨电逆境上行

    近年来,受外部不良因素的影响,厨电市场整体表现低迷,传统厨电产品销量下滑,与此同时,蒸箱类产品销量增长明显,逐渐释放出巨大的增长潜力。蒸箱代表了营养、健康的生活理念,能满足消费者对品质生活的追求。

    蒸箱被视为厨电市场新的增长点,在去年实现量额双增。中怡康数据显示,2018年蒸箱零售量、零售额分别为77万台、53亿元,同比增长56%、47%,不难看出,蒸箱受到很多消费者的喜爱。尽管如此,蒸箱的普及率依然较低,主要原因在于消费者的认知不足和多功能一体机的兴起。

    一体机得到市场认可,有望成为蒸箱行业的新风口

    蒸箱市场整体表现良好,其中多功能一体机更是受到消费者的青睐。中怡康数据显示,2019年1-7月份,带“蒸”功能的微蒸烤产品(包括蒸汽炉、蒸烤一体机、微蒸一体机、微蒸烤一体机)市场规模为30.9亿元,同比增长4.4%。由此可见,消费者对蒸箱的功能需求增多,具备单一“蒸”功能的蒸箱表现反倒不被消费者重视。 
    
    多功能一体机有望在厨房中占据重要地位,成为蒸箱行业的新风口。蒸箱市场发展前景广阔,而多功能一体机可以同时满足消费者的多种需求,性价比更高,更适合面积相对较小的中式厨房,满足消费者的多元化需求,很可能成为蒸箱行业的新风口。

    蒸箱在国内的普及率较低,市场发展前景广阔。无论是具备单一“蒸”功能的蒸箱,还是带有“蒸”功能的产品,都符合新一代消费者对健康饮食的追求,企业发力的关键还是在于加大技术研发力度,推出符合消费者需求的产品。


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