| 厨电市场一直都是中国家电行业利润最高的地方，自然也吸引了不少寡头企业的追逐，然而自2018年厨电行业首次出现负增长以来，颓势已无力挽回。 厨电这个庞大的行业，在经历过高速增长后不可避免的进入到了存量市场，转型、升级、挖掘新的销量市场，寻找下一个市场风口，已经成为当下厨电企业最迫在眉睫的问题。 传统厨电主攻集成灶 近年来集成灶行业的逆势增长有目共睹，即便在最严重的疫情期间，反弹速度也是厨电类产品中最快的，在消费升级的大背景下，蒸烤类集成灶更是成为了新一代的首选。 据奥维云网预测，集成灶全年零售额189.8亿元，同比增长18.6%，零售量256.64万台，同比增长20.8%。 作为传统厨电的替代性产品，集成灶品类表现出了强大的市场潜力。第一批集成灶企业，如亿田、火星人、帅丰，不出意外将在2020下半年完成上市。 传统厨电品牌、家电巨头也纷纷入局，他们是分蛋糕的人也是将蛋糕做大的人。随着行业规模的急剧扩大，集成灶的市场认知度和渗透率将进一步提升。 集成灶品类火力仍在，未来可期。 洗碗机成全品类厨电必争之地 洗碗机在发达国家被验证是厨房的标配的，而在中国，配置率尚不足10%。显然洗碗机在国内存在巨大的市场，因此厨电乃至家电企业都已经开始涉足。 据中国家电行业协会2019年数据显示，我国洗碗机零售额排名靠前的品牌有西门子、方太、美的、老板、海尔、华帝等。此外还有万家乐、格兰仕等一众知名厨电品牌布局洗碗机市场;集成灶行业则是专注水槽洗碗机这一细分品类重点突破。 2019年洗碗机零售市场仅有70亿左右，距离百亿规模还有一定差距。但随着洗碗机本土化改造的不断升级，以及健康理念、懒人经济的兴起，洗碗机市场表现出了强劲的增长性，增长率不断提升。 当然，洗碗机要想完全解决中国家庭的烹饪需求，还有一定的技术空间需要提升。通过技术变革推动行业增长，将是未来一段时间之内，洗碗机市场增长的重要驱动力。 家电巨头和厨电大鳄的套系厨电之战 套系厨电严格意义上说并不是什么创新产品，更像是新的销售形式。从销售厨电单品到成套化销售的转变。苏宁易购一份厨电消费人群画像数据显示，在85后用户诉求中，成套化服务、智能、品牌等软性条件占比超36%，成为消费升级新的增长点。 对比传统的烟灶2件套组合，厨电套装化无疑可以最大限度发挥厨电组合搭配优势，满足消费者一站式的购物需求的同时也能帮助企业提高销售客单价。 当然厨电套装也对企业的产品供应能力和售后服务能力提出了更高要求。 厨电、橱柜企业从单干到融合 与其说厨电企业布局橱柜产品线是为了和传统橱柜品牌争夺市场，不如说厨电行业以橱柜为基点，整合厨电产品，撬动整体厨房的蓝海版图。 目前行业内具有一定品牌优势、实力规模的企业都已完成橱柜板块的布局，比如华帝股份设立橱柜公司进行定制家居销售;欧派厨电借助欧派橱柜的优势，提出厨电一体化概念;亿田、火星人、美大等集成灶品牌纷纷打造橱柜产品线。 当然，橱柜+厨电的整体化不是简单的1+1叠加。理想丰满，现实骨感，在终端销售中，二者还是相对独立。 当然整体厨房作为未来的消费趋势，有相当大的发展空间。先完成布局的品牌无疑提前抢占先机，以厨电为起点，以橱柜为基点，谋划整体厨房未来，大有可为也任重道远。 因此在当下蒸烤集成灶大火的趋势下，如何把握机遇，在蒸烤集成灶这个风口上实现自家店面及销售渠道的拓展呢?
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