| 疫情期间，全民宅在家中长达一两个月，在家举办演唱会，做饭做凉皮做电饭煲蛋糕，真可谓是闷出来的高手在民间。消费者这一系列的行为的背后其实是在进一步培育厨电市场，带动厨电市场的转型升级。 培育潜在市场，推动厨电产品消费 对于厨电市场来讲，发展已经逐渐成熟，企业竞争尤为激烈。并且，吸油烟机、燃气灶、消毒柜等传统品类的厨电市场相对饱和，行业的同质化竞争日益严重，产品升级创新能力不足，市场增长趋于平缓。 此外，疫情期间，在没有工作学习等的压力下，大多数消费者开始研究美食，掀起了一股全民自制美食热。这样一来，消费者使用厨电的频率增加，在使用的过程中产生额外需求，会发现现有的产品存在的不足，自己的需求无法得到满足，目前的产品仍然存在痛点问题。那么，等疫情结束后，这些被抑制的需求会转化为消费动力。 厨电企业应提前布局市场，及时解决消费者在厨电产品上真正的痛点问题，并且利用疫情期间消费者通过晒照等在各大平台的潜在市场培育，抢占市场份额。 套细化、联动化、社交型厨电成为转型亮点 目前来看，在消费升级的背景下，消费者的需求逐渐变为享受型、智能化。传统的厨电产品已经不能满足消费者的需求。因此套细化、联动化、社交型的新品逐渐受到欢迎。 疫情期间线下经济停摆，除生活必需品之外的实体店基本闭店，安装配送等被限制。但是，一些新兴厨电品类如嵌入式蒸烤一体机、洗碗机等，在线上渠道的销售反而取得了逆势增长。 据奥维云网（AVC）数据显示，从2020年前两月（1月1日-2月29日）厨电产品的累计销售状况来看，嵌入式蒸烤一体机线上零售额和零售量增幅分别达到了6.5%和10.4%；洗碗机线上销售额同比增长43.59%，线下销售额同比增长9.59%。
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