老板电器年度新品重磅发布引领中国新厨房消费趋势

2020-9-6 13:50| 发布者: admin| 查看: 3781| 评论: 0|原作者: 亦清|来自: 第一家电网

摘要: 近日，一首“中国新厨房”的洗脑歌舞剧火爆全网，那么旧厨房拆掉后，向往的新厨房是什么样子呢？9月5日，老板电器就给出了中国新厨房的样貌，成功举办了中国新厨房消费趋势暨老板电器中式烹饪新品上市发布会。这场发 ...

中式烹饪曲线赋能产品创造属于自家的独有味道

在现场烹饪环节，右侧的屏幕上同步出现了一条变化的烹饪曲线，这是老板电器建设的全球最大的中式烹饪曲线数据库，通过传感器实时探温，解构每一刻的烹饪温度变化，AI精算极尽精准还原每道菜的关键步骤。目前在应用层面，老板电器在油烟机上实现了基于烹饪曲线的探测和油烟预判能力，在蒸烤炸一体机实现了专业曲线的辅助，在洗碗机实现了根据烹饪后餐具浊度情况的自动清洗曲线。

以创新为核心驱动力引领烹饪生活变革

老板电器总裁任富佳在发布会上分享一系列关于老板电器的“创造文化”故事。从这些厨房背后的故事中了解到，41年来，老板电器凭借以“技术创新为核心驱动力”的高端产业发展路线，以“创造人类对厨房生活的一切美好向往”的企业使命，从单体油烟机到中央油烟机、集成油烟机，再到套系化解决方案，不断的创造和定义厨房电器，完成了“从制造向创造”的转型升级。当前，厨电行业正在从功能单一的1.0时代（以吸油烟机、灶具为代表），升级到复合功能4.0时代（包括吸油烟机、灶具、蒸烤一体机，洗碗机的4件套组合），而这也正是老板电器科技创新的“落点”——率先推出“中国新厨房，老板4件套”标配方案。

的确，老板电器就像一名有烟火气的创造工程师，胸怀科研人精神，发扬工程师文化，紧紧依靠技术创新驱动多品类厨房电器发展，“创造中国新厨房”品牌理念的提出，既是对老板电器核心价值与目标的再次强化，又是对中国厨房未来变革的预见与行动。

老板电器正在建设的全球最大的中式烹饪曲线数据库，截至目前已经收集了超过3000道中式经典菜品曲线，并与中国八大菜系的宗师、中国知名餐厅主厨、美食达人等等餐饮界最权威、最资深的人群合作，将烹饪艺术与厨电科技紧密相联，通过AI人工智能精准掌控每道菜式的烹饪节奏，实现更多风味的传承保护，助力更多用户的厨艺精进，推动更多厨房的智能升级。让每个中国家庭都能在老板电器智能科技产品的支持下，创造属于自家的独有味道。

发布会最后，老板电器联合中国五金制品协会和中国城市科学研究会共同发布《中国新厨房白皮书》，这是“引领烹饪变革”一种行动，也是老板电器多年对厨房创造的理念结晶。在2020版的白皮书中，老板电器详细研究了中国厨房的变革历程，聚焦于「更懂中式烹饪」，总结出中式烹饪对于中国厨房的要求，以“更强性能、更优空间、更多功能”三个维度为标准，为用户提供最大化利用厨房使用功能空间的中式烹饪产品解决方案；并在烹饪智能化软件建设上，创造性应用「中式烹饪」曲线，让用户有更优的参与感，更容易掌握中式烹饪，使烹饪体验更加健康、便捷、有趣。

此外，作为厨电行业的领导品牌，老板电器也在白皮书中向主管部门、相关行业协会呼吁：要“扩容厨房的面积”、“调整精装修厨房的设计”、“制定厨电的新标准”、“促进厨房新消费”。由于厨房正在经历“精品化”、“智能化”、“网联化”、“复合化”的深刻变革，只有在各位同行及各级主管部门的共同扶持与推动下，才能迎来中国厨房创造的美好明天。