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炒锅稳居炊具行业之首,年轻群体对煎锅、平底锅更加青睐

2021-2-19 15:49| 发布者: admin| 查看: 1088| 评论: 0|原作者: 奕奕|来自: 第一家电网

摘要: 面临疫情的常态化,大多数消费者纷纷减少外出就餐次数,选择在家烹饪。随着人们家居烹饪时间变长,对不同类型的炊具产生了迫切的需求,这也带动了整个炊具行业的明显增长。 炊具线上市场份额占比近五成,产品更新迭 ...
    面临疫情的常态化,大多数消费者纷纷减少外出就餐次数,选择在家烹饪。随着人们家居烹饪时间变长,对不同类型的炊具产生了迫切的需求,这也带动了整个炊具行业的明显增长。

    炊具线上市场份额占比近五成,产品更新迭代速度愈发加快

    从市场发展态势来看,线上市场已经成为消费者关注的重点。为了顺应消费习惯的转变,炊具行业也加快了渠道转移,据奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示,2020年炊具线上市场份额占比47%,同比增减接近10%,预计2021年线上市场占比将有可能超越50%。
    炊具行业不止市场发生迁移,产品自身也开始创新。随着单身经济的崛起,一人份的炊具越来越受到消费者的青睐,例如,一人份的电饭煲、早餐机等,不仅颜值在线,功能还齐全,还能为独居消费者提供便利。

    另外,新技术的出现也为炊具行业的增长带来新的发展方向。例如,火红点技术、蜂窝防粘技术等,高端不锈钢材质的应用将会不断刺激炊具行业正向增长,未来的炊具行业产品更新迭代速度将会愈发加快,品牌间的竞争亦会愈发激烈。

    炒锅稳居炊具行业之首,年轻群体对煎锅、平底锅更加青睐

    从具体的产品来看,炒锅作为刚需产品市场地位一直未发生改变,稳居炊具行业之首。据奥维云网(AVC)线上监测数据显示,2020年炒锅线上市场份额占比达到44%。从价格段来看,由于线上市场逐渐成为主流消费渠道,消费者对产品的品质需求和消费能力也在进一步提高,线上市场200元以下产品份额同比下降。

    目前,年轻群体已经成为消费主力,相较于炒锅,他们对煎锅、平底锅功能更加青睐。据奥维云网(AVC)线上推总数据显示,2020年煎锅、平底锅线上零售额规模同比增长21.2%。尤其是在健康日益重要,消费者者对材质的要求也越来越高,近几年兴起的316级别医用不锈钢更是将炊具材质提升到一个新高度。



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