| 作为一名资深咖啡控,怎么能没有一台趁手的咖啡机呢?自从有了第一台入门机后,我就一发不可收拾,萃取压力不行,换!没有压力表,换!单锅炉,换!陆陆续续已经换了3台咖啡机了,但仍然感觉不好用,这些咖啡机不是性能不行,就是功能太单一,制作咖啡还要配上各种其他机器,让空间有限的家庭咖啡角变得拥挤又混乱。 经常一起探讨咖啡制作的一位咖友,推荐了一款百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S,说是研磨、称量、萃取、打奶泡一台搞定,在家随心自制香醇好咖啡,听得我心动不已,马上入手了一台,没想到真的很香,想要的功能都有了,制作咖啡不仅便捷,还专业感满满。
对我而言,制作咖啡首先要便捷,像磨粉就是,很多咖啡机不配备磨豆功能,要先从磨豆机上研磨完,再装到萃取手柄里,操作繁琐不说,还容易弄得桌面上都是咖啡粉,实在让人心烦。 现在用的百胜图Barsetto研磨半自动咖啡机BAE02S拥有30档研磨功能,只需把咖啡豆放入豆仓,选择研磨度就可以了,不用另外再操作电动磨豆机,非常地便捷;搭配圆锥刀研磨器,不结块不飞粉,研磨出的咖啡粉粗细均匀,低速低热研磨保留咖啡豆原本风味,我喜欢根据不同的豆子特性,不断调整研磨粗细度来拼配出口感平衡又丰富的咖啡,这个过程实在是令人沉迷其中不可自拔。
以前用的咖啡机没有称量功能,还要自己配个咖啡秤,真是很不方便。百胜图Barsetto研磨一体半自动咖啡机BAE02S自带智能LED咖啡秤,就内置在接水盘处,一划一按操作简单,可以一边计时一边称量咖啡豆/粉、手柄重量、萃取液重,配置了高灵敏度芯片,称重可准确至0.1g,帮我轻松找到接粉、萃取的科学配比,感觉自己的咖啡技术蹭蹭蹭地涨。 当然,最重要的是萃取功能了,以往用的咖啡机萃取压力或温度总是有短板,做咖啡不是压力不足萃取不充分,就是温度过高咖啡苦涩,温度过低淡而无味,让人感到有心无力。 |
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