| 本报记者 丁雅栀 编者的话：清新薄荷绿的空气炸锅、圣诞铃铛样式的华夫饼机、长着两只“猫耳朵”的电烤炉……在消费市场上，这些小家电以独特的外观和设计，成功俘获了很多消费者，特别是一大批年轻人的心。它们不仅仅是厨房里的“帮手”，更成为家居装饰的一部分，甚至是社交媒体上的新宠。然而，随着市场的不断发展和消费者认知度的提高，围绕这些“颜值小家电”的讨论也愈发复杂：满意的人认为它们既美观又实用，是现代家居生活的理想选择；不满意的人认为有的小家电华而不实，用过几次就成为“美丽废物”；要求高的还表示现在产品过于“同质化”，希望商家能推出更多满足个性化需求的产品…… “颜值”不断提升，满足年轻人悦己心理 “我家是奶油风装修，奶白色的家电跟我家的风格更搭。”去年9月，家住杭州的单春精挑细选了一个多星期后，花200多元买了一个奶白色的空气炸锅。她向《环球时报》记者介绍道，这个小家电的功能不多，只有一个调节温度的拨盘和一个设定时间的旋钮。买了空气炸锅之后，她囤了许多冷冻炸鸡翅、冷冻薯条之类的产品，懒得做饭的时候，拿出一些，装进锡箔盘里，等个十几分钟就可以吃上热乎乎的食物了。“刚开始还担心空气炸锅好看不实用，功能不够多，现在看来满足日常需求绰绰有余。就目前的体验来看，这钱花得挺值的。”她说。 在北京租房的小胡也买了一个迷你电煮锅，清新的银绿配色和锅盖上的小熊让这个小家电看起来格外可爱。“我现在是合租，不想跟其他室友挤厨房，于是花几百元买了这个迷你电煮锅。它还挺实用的，卖家给配了一个煎盘、一个不锈钢内锅和一个蒸架。平时我用不锈钢内锅比较多，煮点面条或者小火锅。早上偶尔也会用蒸架蒸点包子当早餐。”她对记者说道。不过，迷你电煮锅在煮火锅或是炖汤的时候就不那么可爱了。“煮沸之后，汤汁会溢出来，油沫子在锅外壳会留下一道道印子，洗的时候比较麻烦。” 当问及这个颜值小家电是否物有所值，她表示，这个迷你电煮锅的价格在同类产品中算得上中上，但她愿意花这笔钱，因为她希望即使是租房，也要好好装扮自己的小窝。 随着消费者对小家电认知度和需求的不断提升，小家电市场正经历着一场关于“颜值”的革命。颜值是否够高已成为用户产生购买行为前最主要的考虑因素之一。根据库润数据，有97%的受访者倾向于选购质量、外观、功能更为优秀的小家电产品。这一趋势反映了消费者对小家电的全方位要求，不再仅仅满足于基本的使用功能，而是追求更高品质的生活体验。 根据艺恩营销智库监测数据，在智能小家电领域，消费者的主要诉求为满足需求解放双手（36.8%）、提升生活品质（26.1%）、获得精致仪式感（21%）、跟风追逐潮流（16.1%）。这些诉求推动了小家电产品形态的不断创新。空气炸锅、电烤箱、电火锅、多功能料理机、咖啡机等厨房小家电的颜值不断提高，正是满足了年轻人悦己的心理需求。 “卷”价格和细分赛道 对小家电而言，2020年不仅是市场规模迅速扩张的一年，也是行业竞争格局和市场关注度发生显著变化的一年。 2020年，中国小家电市场规模达到了4500亿元。中国电子信息产业发展研究院发布的《2020年中国家电市场报告》显示，生活家电是2020年最具话题、最吸引眼球的产品品类，也是零售额唯一正向增长的产品大类，市场零售总额达2137亿元，增幅为1.85%。空气炸锅、面包机、酸奶机、破壁机等各种网红爆款产品频频出圈。 国内小家电的快速迭代和高颜值，使得它们在消费市场中具有强大的竞争力，尤其是对于追求个性化和生活品质的年轻消费者群体。对于年轻人而言，小家电不仅仅是功能性的产品，更是一种生活方式的体现。他们倾向于选择那些既实用又能作为装饰品的小家电，这些产品能够融入他们的日常生活，同时展现他们的个性和品位。例如，一款设计独特的咖啡机不仅能提供美味的咖啡，还能成为厨房中的一个亮点，提升整体家居风格。 在“颜值”主导的消费趋势下，小家电的市场前景也吸引了越来越多的资本入局。奥维云网的数据显示，2019年1月-2020年3月，厨房小家电的线上品牌数增长约100个，而2017年-2019年，两年间仅增长了约60个。小家电品牌如小熊电器等将工业设计作为产品设计的基础能力，强调个性化和颜值。美的电器也曾在2021年一口气发布了60多款智能小家电，试图补全此前只有电饭煲、电磁炉等传统小家电的版图。 与此同时，“卷”价格也成为小家电市场的常态。奥维云网数据显示，今年大多数品类的小家电价格都在下探，比如个护小家电，高速电吹风均价同比降低24.8%，带有智能App功能的电动牙刷均价同比降低29.3%。 有相关报道援引广东顺德一位小家电制造工厂老板的话表示，如果有投资者想做一款小家电，从设计、模具开发到商品出品，可能30万到50万元就能搞定，相对其他创业投资，成本极低。此外，该老板介绍，一款产品爆了市场就会迅速出现仿品，因此，同质化严重是小家电市场很难避开的问题。 资深产业经济观察家梁振鹏对《环球时报》记者分析称，三年疫情期间，小家电市场因居家时间增多而显著增长，尤其是厨房小家电。但随着疫情结束，市场增长进入平稳期，市场规模和销售额同比出现下降。市场饱和度高，许多家电如微波炉、电饭锅等产品的更新换代需求有限。小家电作为耐用品，更换周期长，与手机等快速消费品不同。此外，市场竞争激烈，产能过剩，进一步加剧了市场的饱和状态。然而，在整体市场增长放缓的背景下，一些新兴品类和创意小家电，如按摩仪、美容仪等，在细分市场仍有增长。这些产品因诞生时间较短，市场尚未饱和，与常规小家电形成对比。因此，尽管小家电市场整体进入平稳期，但细分市场和创新产品仍有发展空间。 “小家电最终还需回归其本质——实用” 不过，也并不是所有在外观上取悦消费者的小家电都能满足消费者的实用需求。 家住北京的小童年初买了一个造型可爱的早餐机，本想着每天早晨花几分钟就能做好早饭。“刚开始我还每天坚持用早餐机，但早餐机能做的食物太有限了，到后来我还是更愿意在外面吃或是点外卖。这几个月就放在柜子里吃灰。”他说。 在二手交易平台上，颜值小家电的转卖现象也十分普遍。一些消费者在购买时可能被产品的外观设计所吸引，但实际使用后发现产品并不如预期中那么实用或使用频率高，导致它们最终被闲置并转卖。2021年，闲鱼评出过“年度十大‘无用’商品”，空气炸锅和早餐机等小家电位列前五。 值得一提的是，凭借网红小家电出圈的明星企业小熊电器，在上半年也交出了一份营收、净利润“双降”的成绩单。今年上半年，小熊电器业绩出现大幅度下滑，公司营收仅为21.31亿元，同比下滑8.97%；实现净利润1.609亿元，同比下滑32.01%。从股价来看，小熊电器上市以来最高股价一度达到了162元/股，截至12月5日的最新股价43.46元/股，不足巅峰时期的股价“零头”。 “小家电最终还需回归到其本质——实用。”梁振鹏认为，消费者对小家电的质量要求越来越高，他们更倾向于选择那些工艺质量过硬、口碑好的大品牌产品。 随着“以旧换新”等政策的落地，加之“一人经济”“颜值经济”“银发经济”的兴起，小家电市场或将迎来新的发展机遇，带动具有“悦己”和“创新”属性的小家电产品不断涌现，满足消费者对个性化和高品质生活方式的追求，促进消费扩容升级。 2024年下半年，国家出台了家电以旧换新政策，中央财政安排了3000亿元左右的超长期特别国债资金，主要用于8类大家电的以旧换新补贴。梁振鹏表示，部分地方政府在执行“以旧换新”政策时，将补贴范围扩充到了小家电品类，这样的政策实施，无疑会刺激小家电市场需求的进一步释放，促进消费者积极购买小家电产品，对小家电消费有一定程度的提升作用。 那么，小家电市场该如何升级以适应这一轮需求增长？对此，梁振鹏表示，小家电市场的升级是一个多维度的过程，涉及到产品质量、功能、健康、智能以及个性化等多个方面，这些因素共同推动着小家电市场的发展和升级。小家电的创新不仅仅停留在功能上，还包括外观设计。年轻消费者在乎产品的工艺质量，同时也追求健康和营养，这使得一些新兴品类的小家电，如零涂层电饭煲、全玻璃养生壶等，因其健康属性而受到市场的青睐。此外，小家电的智能化也是一个重要的升级方向。随着人工智能、物联网、大数据等技术的发展，小家电产品将实现更加智能化、人性化的功能，如通过语音控制、远程控制等技术，用户可以更加方便地操作小家电产品。 最后，个性化与定制化需求的增长也是小家电市场的一个重要趋势。随着消费者对个性化需求的提升，小家电市场也将迎来更多的定制化产品，厂商可以根据消费者的需求，提供定制化的设计和服务，满足消费者的个性化需求。
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