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老板电器洗碗机产品总监张君杰提到，2021年新注册洗碗机品牌达400余家，市场的火爆一定会加速洗碗机的普及。但技术创新应该始终是品牌市场份额提升的核心驱动力，近年来，根据中国厨房空间、烹饪特色的研究，老板电器提出中国厨房烹饪整体解决方案，核心是油烟机大吸力，洗碗机强力洗。而产品技术和性能提升，将成为洗碗机走入中国家庭的决定因素。在技术上，老板电器开发有专利三叉鲸喷系统，四层三叉设计非常适于重油餐具、深盘大碗等的清洗。在干燥存储上，公司采用了双热风循环+风焱呼吸系统配置，热风烘干残水，换气系统持续排湿，长久抑菌。此外，搭载该系统的产品实现了消毒柜级消毒能力，最高105℃高温消毒，适用于案板等不宜浸洗产品。此外，机器搭载老板电器智能洗净曲线，拥有多档可调搁架，实现了套数与摆放空间的平衡，不同尺寸产品完美适配不同家庭橱柜需求。 海尔智家洗碗机中国区营销总监卢钰奇提到，在全球布局体系下，海尔25年来一直致力于洗碗机技术的吸纳和本土化改造。在海尔内部，洗碗机与洗衣机一样归属洗涤事业部，因为二者有大量技术协同共通，他们也相信未来洗碗机会像洗衣机一样成为中国家庭必需品。目前海尔在市场主推三大技术方向，一是水汽双动力技术，洗涤过程中两次达到10分钟以上80℃高温，一次为软化剥离餐具附着油污，一次为漂洗杀菌，再结合强水路冲洗，有效去除重油污及细菌、病毒；二是蒸汽变温技术结合Auto Dry智能开门，在实现餐具高速烘干后，会自动开门留隙，促进机腔湿气排出，提高烘干效率同时更节能环保；三是分区洗护设计，实现洗碗机内部物理上的分区和结构上的分区，方便用户不同洗涤容量场景的使用。 博西家电厨电高级副总裁叶格则分享了博西家电如何深入挖掘洗碗机节水节能潜力，其专利“晶蕾烘干”技术利用天然沸石吸水放热特性进行烘干，能源消耗少烘干过程快，是“自然与技术的天才组合”。叶格提到，研究表明将少量水加热到 70 ℃比将大量水加热到 37 ℃要高效得多，以12套标准餐具为例，机洗一次仅用水9.7升，用电0.71度，而同等容量手洗要用水70-80余升，洗碗机在创造资源节约型现代生活方面潜力巨大。 此外，利洁时曼伦副首席营销官兼家化市场部总监胡蓉分享了finish洗碗机专用洗涤剂的创新历程。她提到，伴随中国洗碗机市场的崛起，finish也根据中国人的饮食习惯调整了洗涤剂成分和材质，推出了诸如finish洗碗凝珠等适配中国厨房清洁需求的产品，相对于以往常用洗碗粉和洗碗块，液体型凝珠实现了更快速溶解，且安全无残留，提升了用户洗碗机洗涤使用体验。她提到，在水资源匮乏的国家和地区如澳大利亚、土耳其等，洗碗机普及率也是最高的，在解放双手的同时，洗碗机节约水资源的效用不容小视。 从头部企业的努力中，我们可以看到，洗碗机行业正在从供给端不断进行消费洞察，以更优质的产品和体验吸引中国用户关注；而更适应中国厨房的洗碗机产品也得到消费端的认可，供给与消费的良性互动让洗碗机在中国的消费普及渐入佳境。未来，洗碗机这一新蓝海市场的拓展还需制造商、渠道商、媒体机构以及行业组织共同努力，为洗碗机走入千万中国家庭缔造更加良好的环境，夯实洗碗机中国消费普及的基础。 |
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